Projects

Boesdaalhoeve

Deze tuin, in opbouw, is een samenwerkingsproject van vrijwilligers, volgens het permacultuurprincipe.
This garden, a work in progress, is a project of local volunteers working together following the principles of permaculture.
La création de ce jardin, est un projet collectif de bénévoles, basé sur les principes de la permaculture.
Dieser Garten, im Aufbau, ist ein Zusammenarbeitsprojekt von Freiwilligen, nach dem Prinzip der Permakultur

Met ons project aan de Boesdaalhoeve op terreinen van het Agentschap Natuur en Bos gingen we in oktober 2020 van start. Eric Van Campenhout van Hof te Lansrode, maakte voor ons een prachtig ontwerp en is onze coach voor dit project.

Plantdag zondag 27 maart 2022 – journée de plantations 27 mars 2022

 Bijzonder was het deze zondag 27 maart zeker … een groot aantal bomen, heesters, eetbare bodembedekkers hebben hun plekje in de tuin gevonden.

En dit onder het oog van een indrukwekkend aantal kinderen, die tijdens de paaseierenraap georganiseerd door de gemeente, eieren kwamen zoeken in de het park van de Boesdaalhoeve. Wijnstokken, goji’s, vijgenbomen, bessen in alle kleuren,… kunnen wortel schieten in ons nest.

Wij danken de leden voor deze mooie ochtend en voor de geboden hulp. Lang leve de lente!

La journée était particulière ce dimanche 27 mars. Un grand nombre d’arbres, d’arbustes, de couvre-sol commestibles ont découvert leur nouvelle place au jardin.

Et ce face à une quantité impressionnante d’enfants chassant les oeufs à Boesdaalhoeve.

Vignes, Gojis, Figuiers, petits fruits de toutes les couleurs, etc ont commencé à prendre racine au nid.

Nous remercions les membres pour cette belle matinée et pour l’aide apportée. Vive le printemps!

Op zaterdag 26 maart 2022 brachten we een bezoek aan de ‘Jardin des fraternités ouvrières’ van Moeskroen.

Dank aan Michel en Ignace dat ze tijd voor ons maakten voor een bezoek aan deze stadstuinbos. Wat een rijkdom op zo een kleine oppervlakte!

We hebben veel geleerd, vooral over het beheer van een tuin op een beperkte oppervlakte,  over greffen en zomersnoei, over de kracht van een bodembedekker, het belang van de zorg voor de bodem, het beheer van een zadenbibliotheek van deze omvang,…

De vooruitzichten bij Let’s Plant zijn na dit bezoek nog veelbelovender. We gaan zeker terug …

 Nous sommes revenus du Jardin des fraternités ouvrières de Mouscron.

Merci à Michel et Ignace pour les discussions et la visite de la forêt jardin urbaine, tout aussi incroyable que cela puisse paraître.

Nous en avons appris beaucoup, notamment sur la conduite d’un jardin sur surface réduite (portes-greffes, taille d’été), sur la capacité d’un couvre-sol à être antimicrobien et bénéfique pour le système, de l’importance du soin apporté au sol, de la gestion d’une grainothèque de cette ampleur.

Les perspectives à Let’s plant sont, après cette visite, encore plus prometteuses. Nous reviendrons… 


Oct-dec 2020 : préparation du terrain. Nous avons collecté cartons, feuilles et broyat de bois afin d’apporter un surplus de matière organique sur les zones que nous souhaitons planter. Il y a 3 zones pour la plantation d’arbres ainsi que 3 buttes pour l’accueil de plantes vivaces. Dans cette phase de préparation du terrain nous visons essentiellement à apporter des matières carbonées et azotées qui seront sources de nutriments pour les futures plantations.


Op zaterdag 23 januari werden de eerste 28 bomen en struiken geleverd en geplant.

DenominationBenamingAantal/ Nombre
NashisZandpeer of Aziatische peerPyrus pyrifolia4
Murier noirZwarte moerbeiMorus nigra2
Murier blancWitte moerbeiMorus alba2
FiguiersVijgenboomFicus carica2
Olivier automneHerfstolijfboomElaeagnus umbellata5
SorbierLijsterbesSorbus1
KakisKakiDiospyros kaki2
CornouillersKornoeljeCornus4
Argousier FemelleVrouwelijke duindoornHippophae rhamnoides4
Argousier maleMannelijke duindoornHippophae rhamnoides2

Onze opendeur op 12 juni was een succes!

Ans et Sophie ont fait une chronologie. La chronologie peut être trouvée ici.

Een 50-tal geïnteresseerden kwamen een kijkje nemen, benieuwd naar ons verhaal: ze vroegen uitleg rond permacultuur, luisterden geboeid naar onze toekomstplannen, proefden van onze zelfgemaakte kruidenrecepten en de kinderen leefden zich uit met de ludieke opdrachten op het terrein.

Ce que nous retenons principalement de cette journée, c’est que les gens cherchent un moyen de contribuer à la durabilité et d’apprendre les uns des autres et les uns avec les autres et de préférence dans un contexte social et informel… C’est exactement ce que nous espérons réaliser avec notre projet.

Hou ons in de gaten voor toekomstige activiteiten! Aarzel zeker niet even te passeren langs het terrein en ons aan te spreken… Zaterdag voormiddag wordt er gewerkt en vind je dus meestal iemand van ons team! Helpende handen zijn ook altijd welkom!

Gardez un œil sur nous pour les activités futures! N’hésitez pas à passer par le terrain et à vous adresser à nous… Le travail du samedi matin est terminé et vous trouverez généralement quelqu’un de notre équipe! Les mains secourantes sont également toujours les bienvenues!

Als extraatje een paar gesmaakte receptjes 😉:

Vlierbloesem-amandelkoekjes

Dit heb je nodig voor 8-10 koekjes: de bloemen van een grote scherm vlierbloesem, zonder steeltjes – 50 gram geschaafde amandelen – 50 gram ruwe rietsuiker – 20 gram bloem – 10 gram roomboter – 1 ei, losgeklopt – snufje zout – 10 gram water Verwarm de oven voor op 170 graden. Meng de amandelen met de bloem en de suikers. Smelt de boter maar laat deze niet bruin worden. Giet de gesmolten boter samen met het water en het zout en het ei bij de amandelsuiker en meng. Zet het beslag even weg. Pluk ondertussen de bloemetjes van de steeltjes en meng daarna de bloemen door het beslag. Bekleed je bakplaat met bakpapier en leg hierop, met afstand van elkaar, gelijke bergjes beslag. Maak ze eventueel plat met een natte vork. Bak ze 15 minuten in de warme oven.

Biscuits fleurs de sureau, amandes

C’est ce dont vous avez besoin pour 8-10 biscuits: les fleurs d’une grande fleur de sureau à écran, sans tiges – 50 grammes d’amandes rasées – 50 grammes de sucre de canne brut – 20 grammes de farine – 10 grammes de beurre – 1 œuf, battu – pincée de sel – 10 grammes d’eau Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger les amandes avec la farine et les sucres. Faites fondre le beurre mais ne le laissez pas brunir. Versez le beurre fondu avec l’eau et le sel et l’œuf dans le sucre d’amande et mélangez. Rangez la pâte pendant un certain temps. Pendant ce temps, cueillez les fleurs des tiges, puis mélangez les fleurs dans la pâte. Garnissez votre plaque à pâtisserie de parchemin de cuisson et placez des piles égales de pâte les unes sur les autres, à distance les unes des autres. Si nécessaire, aplatir-les avec une fourchette humide. Faites-les cuire au four chaud pendant 15 minutes.

Cake met rozemarijn

Ingrediënten

160 g zachte boter

140 g suiker

2 eieren

200 gram zelfrijzende bloem

2 theelepels vanille extract

3 takken rozemarijn

4 eetlepels melk

Werkwijze

Oven voorverwarmen op 170 graden

Was de rozemarijn en hak de blaadjes fijn

Roer boter, rozemarijn en suiker tot een romige massa

Voeg de eitjes en de bloem bij de massa en meng alles goed door elkaar.
Voeg het vanille-extract en de melk toe.
Meng alles goed tot een luchtige massa

Verdeel het deeg in kleine vormpjes (voor aperitief) of bak het in een grote vorm.

De baktijd is afhankelijk van de grootte van het gebak;

Je kan ( zelfgemaakte) vanillesuiker gebruiken i.p.v. vanille extract.

Je kan bloem met 8 g bakpoeder mengen .

Je kan Parmezaanse kaas of grana toevoegen: hartiger.

Gâteau au romarin

ingrédients

160g de beurre tendre

140 g de sucre

2 œufs

200 grammes de farine autolevante

2 cuillères à café vanille extrait

3 branches de romarin

4 cuillères à soupe de lait

procédure

Préchauffer le four à 170 degrés

Lavez le romarin et hachez finement les feuilles

Incorporer le beurre, le romarin et le sucre dans une masse crémeuse

Ajouter les œufs et la farine à la masse et bien mélanger.
Ajouter l’extrait de vanille et le lait.
Mélangez bien le tout à une masse aérée

Divisez la pâte en petits moules (pour l’apéritif) ou faites-la frire en grande forme.

Le temps de cuisson dépend de la taille de la pâtisserie;

Vous pouvez utiliser du sucre vanille (fait maison) au lieu de l’extrait de vanille.

Vous pouvez mélanger la farine avec 8 g de levure chimique .

Vous pouvez ajouter du parmesan ou du grana: plus savoureux.